Le plein de recettes faciles avec les biscuits Petit Beurre

Name: Le plein de recettes faciles avec les biscuits Petit Beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: Petit Beurre

Le petit beurre est une sorte de biscuit sablé nantais Photo par Inra

C'est à Nantes en 1886 que Louis Lefèvre-Utile, fils des fondateurs de la société LU, crée le fameux biscuit sablé Petit-Beurre. Aujourd'hui c'est environ un milliard de biscuits par an qui sont fabriqués dans l'usine de La Haie-Fouassière pour être vendus par la suite dans le monde entier.

Petits et grands gourmands ne résistent pas à l'appel de ce biscuit sec à l'heure du goûter. Mais très malin, le Petit Beurre s'invite également dans vos desserts et apportent du croustillant à un cheesecake, un tiramisù, un trifle ou encore une mousse.

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).